九州・沖縄　知られざる名水の旅

水資源に恵まれた日本列島。中でも降水量が多い九州・沖縄には数多の名水があり、人々の暮らしを潤してきた。その８県の知る人ぞ知るとっておきの名水を紹介する水紀行の決定版。

雲仙普賢岳と眉山を望む長崎県・島原では「軟水」と「硬水」の両方を楽しめる湧水群を訪問。宮崎県の名瀑・関之尾の滝では、水が作り出した世界一といわれる甌穴群の見事な造形にびっくり。沖縄県石垣島の於茂登山から流れるのは、日照り続きでもなぜか枯れることのない伝説の水。その水が育む豊かな実りと自然を堪能する。さらに鹿児島県の猿ヶ城渓谷では、焼酎の酒蔵が工場立地を求めてたどり着いた名水を味わう。ほかにも名水ならではのグルメや名水にまつわる信仰、清流によって蘇った自然、などなど盛りだくさん。旅人は、島田洋七さんと田中律子さん。