【本放送】ＮＨＫ・ＢＳプレミアム　９月５日（火）19：30～20：00
【再放送】ＮＨＫ・ＢＳプレミアム　９月１２日（火）６：30～７：00

神戸のレストランでシェフたちから愛用され、料理を華やかに引き立ててくれると人気の器がある。日本六古窯の1つ「丹波焼」の窯元が開発した洋食器だ。皿の中心に料理を盛ると、スポットライトがあたったかのように、自然と目がいくよう設計されている。実はこれ、丹波焼に継承される伝統技法を、現代の食卓に合わせてアレンジしたもの。常に使い手のことを考え、新たな器を生み出し続ける丹波焼の魅力に迫る。

【リポーター】安座間美優,【語り】平野義和