山口県萩市は、幕末・明治維新の時代、新しい日本を切り開いた人々のふるさとだ。今も、新しいものを生み出そうとする精神が、工芸や菓子作りに息づいている。萩焼では、それまでなかった香炉。幕末の長州藩士が作ろうとしてできなかった、硬くて熱にも強いグラス。そして、維新後、萩が活気を取り戻すきっかけになった夏みかんを、その形のまま和菓子に仕上げたもの。職人たちの繊細微妙な技と、萩の歴史への熱い思いに迫る。

イッピンリサーチャー：生方ななえ

語り：平野義和

 

【本放送】2019年１２月１７日(火)　19:30～20:00　ＮＨＫ　ＢＳプレミアム

【再放送】2019年１２月２４日(火) 　12:00～12:30　ＮＨＫ　ＢＳプレミアム