NHKBSプレミアム

12月18日（水）09:00～

12月19日（木）00:45～

「ショーショーカ（勺勺客）」とは、故郷を離れ、杓子一本で渡り歩く料理人だ。唐時代から、西安に隣接する藍田県の人々は都の料理人として働き、多くの宮廷料理人を輩出してきた。しかし、今では勺勺客となる若者は無く、地元の料理学校では、伝統を守ろうと、懸命に育成を続けている。宴料理の請負人・勺勺客と、料理学校の若者を軸にして、変わり行く宮廷料理人の故郷を描く。